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发布者:乔忠民  (京来顺铜火锅店  — 总经理)   分享 评论 投稿
很多家庭习惯传统的豆浆烧饼或牛奶面包这种早餐模式,而且总是一成不变。美食菜谱按照健康营养的早餐要求来衡量的话,这种早餐内容缺少蔬菜或水果。一餐当中若是没有蔬菜、水果,膳食纤维就会缺乏,营养元素也不平衡.原料:菠菜200克、卤牛肉50克、核桃仁30克、大蒜适量做法:1、卤牛肉切粒备用;2、…

很多家庭习惯传统的豆浆烧饼或牛奶面包这种早餐模式,而且总是一成不变。美食菜谱按照健康营养的早餐要求来衡量的话,这种早餐内容缺少蔬菜或水果。一餐当中若是没有蔬菜、水果,膳食纤维就会缺乏,营养元素也不平衡.



原料:菠菜200克、卤牛肉50克、核桃仁30克、大蒜适量

做法:

1、卤牛肉切粒备用;

2、洗好的菠菜入开水中焯烫一下;

3、捞出摊晾,挤干水分,切成寸段;

4、核桃仁提前用平锅烘熟晾凉;

5、菠菜、牛肉粒、熟核桃仁混合,加点蒜泥(可以省略);

6、用点盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀即可。

山西特色美食小提示:

1、菠菜焯水时,水里面加点油可以改善菠菜口感,并有利于营养素的吸收;

2、卤牛肉已经有咸味,所以要注意控制盐的使用量,口味轻的可以省略盐。


(美食责编:赵雅敏 )
标签:核桃牛肉拌菠菜 美食菜谱 山西特色美食 2015年03月24日 09:49   [查看原文]  
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