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发布者:高飞  (秦妈·美食美客火锅  — 总经理)   分享 评论 投稿
前一天晚上,只要用一键式面包机将吐司做好,早晨只要花很少的时间,将培根和蛋煎好,放入模具这么一压成型即可混合了葡萄籽油的营养黑麦吐司,营养美食菜谱搭配上热量满满的煎培根和荷包蛋,再用适量番茄酱调味材料:高筋面粉350g,黑麦粉100g,牛奶250g,葡萄籽油20g,盐2g,糖20g,酵母粉5g,培根…

前一天晚上,只要用一键式面包机将吐司做好,早晨只要花很少的时间,将培根和蛋煎好,放入模具这么一压成型即可

混合了葡萄籽油的营养黑麦吐司,营养美食菜谱搭配上热量满满的煎培根和荷包蛋,再用适量番茄酱调味



材料:

高筋面粉350g,黑麦粉100g,牛奶250g,葡萄籽油20g,盐2g,糖20g,酵母粉5g,培根6片,鸡蛋3个,番茄酱适量

模具:方形口袋面包模

做法:

1、准备好所有材料

2、在面包桶里依次放入高筋面粉350g,黑麦粉100g,牛奶250g,葡萄籽油20g,盐2g,糖20g,酵母粉5g,按高级面包档,选择重量450g,烧色中

3、面包烤制完毕,取出面包桶,待面包温度降至温冷,将吐司从面包桶取出

4、将吐司切成厚薄相近的吐司片

5、将培根切对半

6、小火,在平底锅内倒入少量食用油

7、在平底锅内磕入鸡蛋,在鸡蛋周边空间放上培根片

8、将鸡蛋煎至全熟,培根煎去多余油份,表面呈微焦

9、取一片吐司,在其中一面挤上适量番茄酱,用抹刀将番茄酱均匀抹开

10、在抹了番茄酱的这面吐司上码上2片培根片和荷包蛋

11、将放了培根和荷包蛋的吐司放入口袋面包模底模中

12、在荷包蛋表面再码上两片培根片

13、再取一片吐司,按照步骤9的方法操作,将抹有番茄酱的一面与培根贴近

14、盖上口袋面包模的上盖,用力按压

15、将压制完毕的口袋面包模取出即可食用

太原美食网tips:

1、食材可以根据个人喜好更换,但是尽量不要放的太满

2、如果口袋面包没有现吃,而是带去学校或是单位当便当的,可以用锡纸将口袋面包模包起来

3、在把食材放入面包桶的时候,要将食盐和酵母粉分别放置在面包桶的内相反的方向,因为食盐和酵母粉放在一起会影响面包的发酵效果


(美食责编:赵雅敏 )
标签:培根口袋面包 营养美食菜谱 太原美食网 2015年04月03日 09:19   [查看原文]  
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