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发布者:刘爽  (太原渝州龙火锅坊  — 总经理)   分享 评论 投稿
香椿那散发着特殊的香气也许大多数人并不喜欢,但对于我这个吃了十几年的人来说,香椿却是我的最爱,香椿的做法正如前面说的最家常的做法,是配着鸡蛋或者豆腐食用的,今天就换个食材搭配着吃,就是今天这个香椿拌五香花生米,家常菜谱网嫩嫩的香椿芽拌上用香料煮过的又香又脆的花生米,立刻变成一道…

香椿那散发着特殊的香气也许大多数人并不喜欢,但对于我这个吃了十几年的人来说,香椿却是我的最爱,香椿的做法正如前面说的最家常的做法,是配着鸡蛋或者豆腐食用的,今天就换个食材搭配着吃,就是今天这个香椿拌五香花生米,家常菜谱网嫩嫩的香椿芽拌上用香料煮过的又香又脆的花生米,立刻变成一道下酒菜呐。



食材:

香椿120g,花生100g,干辣椒8个,香叶2个,花椒十几粒,八角1个,桂皮1个,生姜4片

调料:

老抽1茶匙,盐少许,鸡精少许,香油几滴

家常菜谱做法大全分解图:

1:备好食材,花生米提前用清水浸泡1个小时左右。

2:锅中加入适量的清水,倒入花生米和各种香料,姜片。

3:大火煮开,转中小火再煮8分钟。

4:关火,盖上盖子,焖至汤汁变凉,花生米入味。

5:捞出控干水分,香椿另起锅焯熟,过凉水,同样控干水分。

6:香椿切碎和花生米加入老抽1茶匙,盐少许,鸡精少许,香油几滴拌下即可。



(美食责编:赵雅敏 )
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