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发布者:乔忠民  (京来顺铜火锅店  — 总经理)   分享 评论 投稿
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素则是天…

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素则是天然强效自由基清除剂。

优府美食攻略今日推荐:芒果紫薯塔


紫色魅惑——芒果紫薯塔


主料:低粉50g、黄油25g、糖粉20g、香草精2滴、蛋液10g

辅料:紫薯150g、淡奶油50g、芒果肉适量

美食菜谱大全做法:

1.黄油切小块放温室软化,加入糖粉,用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态

2.分2次加入蛋液,并用打蛋器打匀,筛入低粉,加入香草精,用刮刀拌匀

3.用手揉成光滑的面团,放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团,将冻好的面团取出,擀成面皮

4.用圆形模具刻出圆形面皮,将面皮按压在菊花模上

5.用叉子叉一些小孔,烤箱预热180度,放入烤箱中层,烤15分钟,将烤好的塔皮放凉待用

6.紫薯去皮切块,放微波炉高火叮5分钟,放入料理机,加入淡奶油打成细腻的紫薯泥

7.放入裱花带中,在放凉的挞皮中放入芒果肉丁

8.挤上紫薯泥,再摆上芒果肉丁即可





(美食责编:常秀美 )
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