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材料:茄子2个、青椒1个、洋葱适量、大蒜3瓣、盐适量、白糖1茶匙、生抽2勺。我们先将茄子洗净切滚刀块。装盆里加1小勺盐用手抓匀腌制5分钟,这样茄子炒完不会变黑。青椒洗净切块。洋葱大蒜切末。腌好的茄子用手挤出水。底油烧热下洋葱爆香。下茄子翻炒。青椒放进去,加1茶匙白糖,2勺生抽。腌茄子时盐…

下饭红烧茄子


材料:茄子2个、青椒1个、洋葱适量、大蒜3瓣、盐适量、白糖1茶匙、生抽2勺。我们先将茄子洗净切滚刀块。

装盆里加1小勺盐用手抓匀腌制5分钟,这样茄子炒完不会变黑。

青椒洗净切块。

洋葱大蒜切末。

腌好的茄子用手挤出水。

底油烧热下洋葱爆香。

下茄子翻炒。

青椒放进去,加1茶匙白糖,2勺生抽。腌茄子时盐如果够咸了,这里就不用再放了。翻炒至茄子和青椒断生。

最后把蒜末放进去,翻炒均匀关火。

标签:菜单 烹饪 2018年08月10日 15:13   [查看原文]  
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